Job Description
-तंदूर संचालन: तंदूर को सही तरीके से जलाना, चलाना और उसका तापमान नियंत्रित रखना ताकि रोटी, नान और तंदूरी आइटम अच्छी तरह तैयार हों। -भोजन तैयारी: नान, रोटी, कुलचा, तंदूरी चिकन, पनीर टिक्का आदि के लिए आवश्यक मसाले, मेरिनेशन, सॉस और आटा तैयार करना। -सामग्री की तैयारी (मिज़-ऑन-प्लास): सेवा शुरू होने से पहले सभी सामग्री जैसे सब्जियां आदि काटना, साफ करना और सींक में लगाकर तैयार रखना। -गुणवत्ता और एकरूपता: रेस्टोरेंट द्वारा तय रेसिपी, मात्रा और प्रस्तुति के नियमों का सही तरीके से पालन करना। -साफ-सफाई और सुरक्षा: कार्य क्षेत्र को साफ, व्यवस्थित और स्वच्छ रखना तथा स्वास्थ्य एवं सुरक्षा नियमों का पालन करना। -सहयोग और सहायता: हेड शेफ या सीनियर शेफ के साथ मिलकर काम करना और जरूरत पड़ने पर किचन के अन्य विभागों की सहायता करना। -स्टॉक प्रबंधन: तंदूर सेक्शन में उपयोग होने वाली सामग्री का ध्यान रखना तथा किसी कमी या खराबी की जानकारी समय पर देना।