Lamothe

About

Élaboration de menus Cuisine bistronomique et traditionnelle Dressage et présentation des assiettes Maîtrise des techniques culinaires Gestion d'une brigade Organisation et gestion de la production Gestion des stocks et des commandes Maîtrise des coûts et des ratios Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Sélection et valorisation des produits frais Encadrement et formation des équipes Organisation d'événements et prestations de chef à domicile Créativité et innovation culinaire Rigueur et sens de l'organisation Gestion du stress et des services à fort volume Sens du détail et de la qualité Esprit d'équipe et leadership Satisfaction et fidélisation de la clientèle

Preferred Work Cities

Nice

Work Experience

Languages

French (Conversational)

Cuisines