Rodrigo Angulo

About

Chef con 14 años de experiencia en restaurantes, incluyendo trayectoria en establecimientos del Valle de Guadalupe reconocidos por la Guía Michelin. He desempeñado funciones como cocinero encargado en Mazatlán, con experiencia adicional en Guadalajara, Tijuana y otros mercados gastronómicos competitivos. Especializado en cocina del mar, cocina mexicana y japonesa, aplicando técnica y estándares de alta cocina. Cuento también con bases en repostería y sólida experiencia operativa en grills, liderazgo de línea y control de calidad.

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